Освежу свою страницу новыми фото и вашу память ( даже если меня никто не просил) рецептом cantucci- кантуччи

Испекла это традиционное тосканское печенье с « двойным сальто» в печи.


( Read more... )

Торт Mattonella
Запаситесь плиткой- печеньем и разведите цемент- сварите заварной крем.

( Read more... )

черт меня дернул посещаю информативно новый курс. Как будто в провинции можно что-то двинуть дальше, чем есть🤪
Помните постик о дежурных блюдах?
А потому, что времени нет.
Иду домой в надежде, что супруг уже отужинал, получаю подтверждение надежды и тут меня догоняет запах пиццерии .

( Read more... )

Лазанья самое простое, красивое, вкусное воскресное блюдо.Первые следы лазаньи , или похожего на лазанью блюда , относятся еще к Древнему Риму. Было обнаружено, что блюдо под названием «лаганон» или «лаганум» готовилось из прямоугольных или квадратных листов пшеничных макарон, приготовленных в духовке или на огне и начиненных мясом ( Read more... )

А вы знаете кто такие cucunci?, начала я утреннюю политинформацию , поудобней усевшись в кресло и скрестив ноги в проход.
Коллеги, не ожидавшие подвоха, стали сыпать предположениями.
будь они жителями Сицилии, закидали бы тапками, подозревая в примитивизме.
Это я о том, что в Италии каждый регион сам себе на уме.

ФРУКТЫ КАПЕРСОВ.мои кукунчи в соле ( Read more... )

не стоит возиться с дрожжевым тестом, если настроения нет.
Многолетним опытом доказано оно не любит спешки, пренебрежения и может отомстить.
Мстить будет все два часа, бесполезно поглядывать: простоит на месте и никогда не пыхнет воздушным пузырем: на тебе хозяйка благодарность за усердие .

Что делают современные ленивицы и им подобные придумывают ( Read more... )

модернизированная подача

fegato alla veneziana это ничто иное как печень с большим количеством лука.
Когда большой тонкий кусочек говяжьей печени жарят на смеси оливкового и сливочного масел.
Сладость добавленного лука оттеняет горчинку субпродукта.
Именно этим вкусовым тандемом и обусловлена гастрономическая особенность блюда .


( Read more... )

вспомнилось, что как бы странно это сейчас не звучало, впервые я попробовала это печенье будучи на Дальнем Востоке.

В городе Благовещенск ( Китай напротив, через Амур) жила бабушка одноклассницы. Это сейчас выяснилось- рассказалось, что ее семья была привезена в товарняке на окраину «родины»Немцы Крыма ( Read more... )

если что заголовок очень даже отображает суть постика😅

Я о виде пасты- макаронах paccheri . Произносим [паккери].

В моем личном рейтинге любимых видов данного изделия занимает 2-е место.
И говоря откровенно считала, что название имеет смысл пакет, pacco. Так как часто именно фаршируют эти макароны ( Read more... )

Блюдо pappa al pomodoro , [паппа * ал помодоро], получило свою знаменитость по всей Италии в 1912годуРоман флорентийского писателя Vampa о жизни семейства под фамилией Burrasca, где описывается рецепт этого бедняцкого блюда, вышел большим тиражом и видно многократное упоминание такой еды привлекло желание поваров того времени опробовать его на ( Read more... )